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砂仁

  砂仁(拉丁學名:Amomum villosum Lour.)別稱: 陽春砂仁,長泰砂仁(福建),又名小豆蔻,多年生草本。是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。株高1.5-3米,莖散生;根莖匍匐地面,節上被褐色膜質鱗片。根莖粗壯,棕紅色。種子團分3瓣,每瓣種子5~9枚,種子氣味芳香而峻烈,用作香料,稍辣,其味似樟。在東方是菜肴調味品,特別是咖哩菜的佐料。在斯堪的那維亞則常用于面食品調味,也是中醫常用的一味芳香性藥材。 
  藥用的砂仁成熟果實或種子入藥。砂仁是一種較為溫和的草藥。主產于東南亞國家。中醫認為,主要作用于人體的胃、腎和脾,能夠行氣調味,和胃醒脾。砂仁常與厚...[詳細]

功效

砂仁的功效與作用及食用方法

  砂仁(Fructus Amomi),是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種:一種是主要產于中國廣東省的春砂;一種是中國海南的殼砂;還有一種叫縮砂密,主產于東南亞國家。
  中醫認為,砂仁主要作用于人體的胃、腎和脾,能夠行氣調味,和胃醒脾。砂仁常與厚樸、枳實、陳皮等配合,治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。
  功能:化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎。
  主治:用于濕濁中阻,脘痞不饑,脾胃虛寒,嘔吐泄瀉,妊娠惡阻,胎動不安。[詳細]

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